选择种子：使用尖头饱满、蒜瓣大小均匀的蒜种。翻耕土壤：在晴朗的天气将土壤深翻20厘米的深度，并晾晒1-2天。开始种植：将土壤挖成条沟状，将芽尖朝上放入，然后覆土铺草。水肥充足：间隔1周浇一次水，出杆期施加有机肥。预防病虫害，选地势平坦排水良好的沙壤土，科学肥水管理，及时采收。大蒜下地之后浇透水打除草剂、覆膜，钩蒜，年前浇一遍上冻水，注意病虫害的防治。大蒜返青期要及时浇水施肥，等到叶片出现黄尖现象时进行第二次追肥，增加浇水次数。蒜薹分化后进行第三次追肥，伸出叶口后要持续浇水。等到鳞茎膨大期此时要保持土壤湿润，等到采收前一周停止浇水，避免蒜头腐烂、松散。
