大蒜病害防治方法包括叶枯病、疫病、软腐病和病毒病等多种症状。
叶枯病表现为叶尖煎干，严重时整片叶枯死。防治方法包括选用抗病品种，施用有机肥，避免连作和晚播，使用百菌清、杀毒矾、甲霜灵锰锌等药剂，每5-10天喷洒一次，连续2-3次。
疫病常见，导致叶片自下而上变为灰白色大斑，严重时全株死亡。防治措施包括基施腐熟有机肥，少施氮肥，增施磷钾肥，喷施安泰生、代森锰锌等药剂，5-7天一次，连续2-3次，喷药时加入有机硅助剂可提高防治效果。
软腐病使新叶变成黄褐色软腐，甚至全株枯萎。防治方法包括避免连作，科学施肥，发病初期使用多菌灵、甲基硫菌灵喷雾或扑海因灌淋根茎，7-10天一次，连续2-3次。
病毒病表现为叶片出现黄色或白色斑点条纹，严重时扭曲畸形。防治措施包括选择健壮无病种子，防治蚜虫和飞虱，发病时使用小叶敌或病毒A防治。
以上方法需在采收前1星期停止用药。