为什么说，山药的块茎既是产品器官，也是繁殖器官？

山药的块茎是人类食用器官，但同时可长芽繁育下一代。

山药的块茎可食用，是产品器官，但其也可作种繁殖，是繁殖器官。

产品器官是指可供人类食用，繁殖器官是指可作为无性繁殖材料。