芹菜适宜种植在排灌便利、保水保肥、疏松透气、有机质含量高的肥沃土壤中,以中性微酸土壤为佳。每生产1000kg芹菜需大量肥料,实际施肥量需大于吸收量的2~3倍,以确保土壤养分浓度足够,支持植株正常生长发育,避免减产和品质下降。