什么时候收获芹菜最好？

芹菜一般生育期为120至140天，成株在8至10片成龄叶时即可采收。水肥条件好、光照适宜时，叶柄长可达40至70厘米；若营养条件差、缺水干旱、光照过强，则易老化，品质下降，株高仅20至30厘米。采收期必须及时采收，否则品质会进一步下降，并可能引发病虫害或倒伏。芹菜的采收时期较长，可根据生长情况和市场需求选择不同的采收方法，以获得较大的经济效益。