香菇和平菇在栽培管理上是一样的吗？

平菇栽培适应性广，可采用生料、发酵料或熟料栽培。其生长环境需良好的通风和散射光。相比之下，香菇栽培周期更长，常用木屑作为培养料，且必须进行熟料处理。香菇出菇前需经历转色过程，管理更为复杂，同样需要良好的通风和散射光条件。