薄层冷冻法在早春的夜晚还有冰冻时，先用凉水或50℃左右的温水将山定子、海棠等苹果砧木种子浸泡1小时，待种仁充分吸水后捞出来，晚上于背阴处薄薄地摊放在木板上、麻袋片上或地面上，厚度在0.5厘米以下，以每粒种子都能冻上为度。捞出的种子也可拌上河沙，装在布袋里吊于深井中或平铺于河岸背阴面的冰上。这样放置10～20天即可催芽播种。打破种子休眠的具体采用方法，可用层积处理、变温处理、植物激素处理等方法。也可用赤霉素处理，或用水浸泡、冲洗、高温等方法来除去抑制物质，促进发芽。变温处理如茄子种在20度下存放16个小时，再移动到30度下8个小时，可以有效打破种子休眠。
