西红柿运输过程中怎么保鲜储存？

番茄运输前应进行预冷，确保在搬运过程中轻拿轻放，避免损伤。同时，运输过程中需注意防冻、防雨淋、防晒及通风散热，以保持番茄品质。晚秋或冬季从温室内采收番茄时，务必使用暖筐运输，以防低温影响。