肥沃疏松、有机质丰富、保水力强、通透性好的土壤最适合大葱生长。大葱对土壤的适应性较广，从沙壤土到黏壤土都可栽培，但以土层深厚的沙壤土为最佳。沙壤土栽培的大葱，葱白粗糙松弛，外干膜层次多，不脆嫩，辛辣味重，不耐储运；而在黏质土壤栽培的大葱，葱白细长，产量较低。理想的土壤应具备土质疏松、土层深厚、通透性强、保肥保水能力高的特点，才能获得高产。大葱要求中性土壤，pH7.0左右最为适宜，能适应的pH范围为5.9~7.4。在酸性土壤中栽葱，应施生石灰进行土壤改良。种植大葱还需科学控制土壤湿度。
肥沃疏松、有机质丰富、保水力强、通透性好的土壤最适合大葱生长。大葱对土壤的适应性较广，从沙壤土到黏壤土都可栽培，但以土层深厚的沙壤土为最佳。沙壤土栽培的大葱，葱白粗糙松弛，外干膜层次多，不脆嫩，辛辣味重，不耐储运；而在黏质土壤栽培的大葱，葱白细长，产量较低。理想的土壤应具备土质疏松、土层深厚、通透性强、保肥保水能力高的特点，才能获得高产。大葱要求中性土壤，pH7.0左右最为适宜，能适应的pH范围为5.9~7.4。在酸性土壤中栽葱，应施生石灰进行土壤改良。种植大葱还需科学控制土壤湿度。