芥菜从播种到采收期一般情况下需要2个半月时间左右，生长周期较短，约30-60天，10-12片叶时即可采收。适宜生长的温度为15-22℃，温度高于25℃时生长迟缓，影响菜品质量；低于12℃则抑制植株生长。在适宜温度范围内，温度越高生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。芥菜对土壤条件要求不十分严格，但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。
芥菜从播种到采收期一般情况下需要2个半月时间左右，生长周期较短，约30-60天，10-12片叶时即可采收。适宜生长的温度为15-22℃，温度高于25℃时生长迟缓，影响菜品质量；低于12℃则抑制植株生长。在适宜温度范围内，温度越高生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。芥菜对土壤条件要求不十分严格，但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。