草莓作为一种备受喜爱且富含维C、蛋白质与果糖水果，其营养价值高，被誉为“水果皇后”。除了鲜食，草莓还可用于制作美味饮品和甜点。大棚种植草莓可以成功克服季节限制，通过调控温度湿度人工创造适合生长环境，即使在冬天寒冷时节也能不间断供应新鲜草莓。大棚种植草莓适宜的温度是22-25度左右，若棚内温度较低需密闭棚膜与覆盖草帘，若棚内温度较高则需及时通风，营造良好栽培条件。大棚种植草莓与露天种植在种植时间上有所差异，露天种植一般在秋季8、9月份进行，而大棚种植在冬季11月份或春季2-3月份，定植一个月后可开花结果大约三个月即可成熟采收。在大棚内种植草莓时，需覆盖地膜有效保温保湿并抑制杂草生长。大棚草莓在管理上较为省心省力，无需频繁浇水施肥病虫害发生率也较低，还能喷施赤霉素促进草莓开花结果。盖膜时要注意覆膜前需剪除枯病叶、及时施肥并浇透水，盖膜后需破膜提苗、压实封口，这样能有助于草莓生长提高产量与品质。在大棚内以健康无病秧苗搭建栽培槽并按一定株距进行定植，滴灌浇水后覆盖地膜保温，草莓便能顺利生长开花无需人工授粉，到翌年一月便可开始采摘。大棚种植的草莓在无外部虫媒帮助情况下，仍可依靠人工授粉坐果整齐，但若施药不当可能造成畸形果发生，因此需特别注意农药使用。
春季大棚草莓种植管理技术包括补光处理、温湿度调控、水肥管理、植株管理、疏花疏果以及病虫害防治等几个关键环节：
1.补光处理：为促进草莓植株快速生长进入结果期，可通过补光技术调控光照状态，采用白炽灯每日照射三小时有效延长草莓生长期与结果期，使得果实提早成熟且品质优良，确保大棚草莓经济效益。
2.温湿度调控：温湿度管理应根据季节变化灵活调整，在早春季节白天适宜温度调控在28-30℃夜间不低于8℃，而在开花期白天应控制在22-25℃夜间应调控至10℃左右。湿度调控方面要保持在40％-50％左右为宜，若湿度过低可通过滴灌浇水方式升高湿度。
3.水肥管理：施肥要把握四个关键期，首先是栽植前施基肥，要结合深翻整地施加充足腐熟有机肥辅以适量专用复合肥，其次是与滴灌技术结合施加齐苗肥与花芽分化肥以腐熟农家肥为主，再次是坐果肥以草莓专用复合肥为主以确保果实品质与产量，最后是在第一茬果实采收后施加氮肥为主恢复肥。同时做好叶面肥喷施工作以利草莓植株光合作用和果实品质提升。
4.植株管理：当草莓进入开花期后需做好植株管理工作，及时修剪多余老叶、病叶与匍匐茎以节约养分，还可通过摘心工作提高草莓植株结果能力。
5.疏花疏果：草莓植株开花量和坐果量较多，若不及时疏花疏果将导致养分消耗过大，畸形果、小果增多降低经济收益，因此需疏去多余小花、小果、病果和畸形果以确保结出优质果实。
6.病虫害防治：大棚草莓生长环境相对封闭且低温高湿，容易引发各种病虫害发生与流行，造成草莓减产且品质下降，因此需采取综合防治措施以有效防控病虫害。首先应尽量选择抗病品种进行栽植，其次要定期清理草莓种植园区，再者要加强大棚通风和温湿度管理可采用电除雾装置降低大棚湿度，最后可运用生物防治技术或药剂诱杀技术防控草莓虫害；在病害防治上应以预防为主，一旦发现病害植株需及时拔除同时喷洒药物治疗。当草莓处于休眠期时可通过闷棚处理以利用阳光和棚内高温杀菌除虫通过对大棚内温湿度科学调控、水肥有效管理和植株精细管理等措施，能显著提高大棚草莓产量与品质，同时良好病虫害防治可确保草莓植株健康生长、果实优质安全让消费者品尝到美味可口无污染的草莓果实。