花生果实为荚果。成熟荚果的果壳坚硬，成熟时不开裂，多数荚果具有2室亦有3室以上者，各室间无横隔，有或深或浅的缩缢，称果腰。荚果的先端突出似鸟喙状，称果嘴，其形状可分为钝、微钝和锐利3种。荚果形状因品种而异，大体可分为普通型、斧头型、葫芦型、蜂腰型、蚕茧型、曲棍型、串珠型7种。花生果荚在加工籽粒时，出子率与果荚饱满程度和晾晒程度有非常密切的关系，一般在75～82%之间。
花生果实为荚果。成熟荚果的果壳坚硬，成熟时不开裂，多数荚果具有2室亦有3室以上者，各室间无横隔，有或深或浅的缩缢，称果腰。荚果的先端突出似鸟喙状，称果嘴，其形状可分为钝、微钝和锐利3种。荚果形状因品种而异，大体可分为普通型、斧头型、葫芦型、蜂腰型、蚕茧型、曲棍型、串珠型7种。花生果荚在加工籽粒时，出子率与果荚饱满程度和晾晒程度有非常密切的关系，一般在75～82%之间。