菠菜主要易发的病害包括菠菜猝倒病、菠菜心腐病、菠菜霜霉病和菠菜病毒病。这些病害各有其独特的发病特征和防治方法。对于菠菜猝倒病，主要为害幼苗的嫩茎，导致幼苗折倒或枯死，严重时甚至成片死亡。防治时，应选用耐寒性品种，并采取塑料薄膜覆盖以提高地温，降低发病概率。同时，避免在低湿地种植菠菜，以减轻病害的发生。
菠菜心腐病主要影响菠菜的茎基部，导致组织变黑、根系不发达且易拔断。防治此病时，应保持土壤pH值在6.0至6.5之间，增施有机肥以提高土壤中的钙元素，同时加强肥水管理，保持土壤湿润但避免积水。
菠菜霜霉病主要为害叶片，出现淡黄色不规则斑点，后期扩大并互相连接成片。防治此病，需在播种前对种子进行消毒处理，并适当稀植以增加通风透光。加强肥水管理，降低田间湿度也有助于减轻病害。发病初期，及时喷施甲霜灵锰锌或杀毒矾等药剂进行防治。
最后，菠菜病毒病也称花叶病，主要为害株，导致病株叶片呈现花叶、畸形、矮化等症状。防治时，主要采取“躲、避、治”的策略，即调整播种期以避开高温季节，加强肥水管理以提高植株抗病能力，同时及时消灭蚜虫以切断病毒传播途径。必要时，可喷施相应药剂进行防治。