火龙果是黄瓤的营养高，还是红瓤的营养高？

火龙果有白心和红心两种，红心火龙果口感更甜，价格也更高。白火龙果外皮紫红，果肉白色，内含细小的黑色种子，鲜食品质一般；红火龙果外皮和果肉均为红色，鲜食品质较好；黄火龙果外皮黄色，果肉白色，鲜食品质最佳。尽管不同颜色的火龙果营养价值相近，但口感存在差异。