西红柿种子发芽最适合的温度是25度到28度。番茄对温度的要求是白天适宜的温度为25℃—28℃，夜间16℃—18℃。低于15℃时，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响；低于10℃时，生长缓慢，生殖发育受到抑制；5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃时，生殖发育受到影响；高于40℃时，生理紊乱而热死。
西红柿种子发芽最适合的温度是25度到28度。番茄对温度的要求是白天适宜的温度为25℃—28℃，夜间16℃—18℃。低于15℃时，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响；低于10℃时，生长缓慢，生殖发育受到抑制；5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃时，生殖发育受到影响；高于40℃时，生理紊乱而热死。