红薯，又称地瓜、番薯，原产于热带美洲，在中国各地广泛栽培。它既可作主食，又可当蔬菜，还能加工成薯片、粉丝等，用途多样。红薯喜温，怕冷，不耐寒。适宜的土壤温度在18-20℃之间，气温在25-28℃，地温在22-24℃时最利于根系发展。种子发芽最低温度为16-18℃，最高温度35-38℃。出苗期温度宜在18-22℃，苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，若低于16℃会阻碍生长，甚至停长；低于8℃则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。
红薯，又称地瓜、番薯，原产于热带美洲，在中国各地广泛栽培。它既可作主食，又可当蔬菜，还能加工成薯片、粉丝等，用途多样。红薯喜温，怕冷，不耐寒。适宜的土壤温度在18-20℃之间，气温在25-28℃，地温在22-24℃时最利于根系发展。种子发芽最低温度为16-18℃，最高温度35-38℃。出苗期温度宜在18-22℃，苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，若低于16℃会阻碍生长，甚至停长；低于8℃则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。