生菜软腐病又称水烂病,多发生在生菜生长中后期或结球期,与高温高湿的气候条件密切相关。该病分为根腐和茎基腐两种类型。根腐型在茎基部产生白色菌丝,逐渐形成白色颗粒并溢出水滴,随后颗粒变为黑色菌核,有时菌核连成块状,导致根部腐烂。茎基腐型则从茎基部开始病变,幼嫩植株先染病,菌丝迅速向上扩展,病株软腐倒伏并散发恶臭味。病菌多从植株基部的伤口处侵染,病部初呈浸润半透明状,后扩大成不规则形水渍状,充满浅灰褐色粘稠物,并释放恶臭气味。随着病情发展,病害沿基部快速扩展,导致菜球腐烂,有时病菌也从外叶叶缘和叶球顶部开始腐烂。