平菇生长最适宜的温度和湿度各多少？

平菇是喜湿性菌类，培养料含水量是决定出菇的主要因素，一般来说，菌丝阶段培养料含水量60~70%，空气湿度70%为宜。平菇最适宜温度控制在24-28度左右。