枇杷最忌园地积水，尤其果实成熟期，若雨水过多则易引起裂果、烂果，应及时排水。如果过分干燥、日晒强烈，则容易使果实灼伤，此时应灌水或喷水。夏季适当干旱有利于花芽分化。而秋、冬季干旱则易引起落叶，影响树势，花穗变小，开花提早，应注意灌水或覆盖树盘保湿。枇杷叶茂花繁，四季生长，而且根系与枝梢的生长高峰交替进行，一般根系比枝梢生长早2周左右，一年有3~4次生长高峰。需肥量大。应结合根系与枝梢生长特点进行施肥。枇杷喜空气湿润、水分充沛、光照充足又不是太强烈的环境。园地应选南向和东南向平缓山坡，无冻害地区北坡也适宜。若在平地栽培则要防积水烂根，种前要起墩或挖深沟，做好排水工作。水份湿润即可，防干旱防积水；施肥也要在根系与枝稍生长旺期之间前两周施肥。
