茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，具有调胃健脾和降压补脑的功效。每100克茼蒿含有16千卡的热量，0.8克蛋白质，0.3克脂肪，1.9克碳水化合物以及0.8克膳食纤维。此外，它还含有独特的挥发油和胆碱，这些成分赋予了茼蒿特有的香味和健康益处。
