请教生菜发生软腐病时植株为什么会散发出臭味？

生菜软腐病是一种细菌性病害，其特征是病株软腐倒伏，并伴随菌脓和恶臭味。这种恶臭通常是由于伴随的杂菌分解蛋白胶产生苯并吡咯所致。