胡萝卜的软腐病症状主要表现为肉质根软化腐烂，呈灰褐色。发病时，肉质根呈湿腐状，病斑形状不定，后期病根组织崩溃，软化并呈灰褐色，腐烂汁液外溢，具臭味。植株的茎叶会变黄萎蔫。在生长期间和贮藏期均可发生此病。采种株染病时，外表看似正常，但心髓部已溃烂或仅剩空外壳。叶柄或叶片染病时，叶柄基部呈湿腐状，遇干旱后病情停止扩展，根头簇生新叶。病部与健康部位界限分明，常有褐色汁液渗出。纵切肉质根，可见心部软腐，最后溃烂一团，但外皮较正常。
胡萝卜的软腐病症状主要表现为肉质根软化腐烂，呈灰褐色。发病时，肉质根呈湿腐状，病斑形状不定，后期病根组织崩溃，软化并呈灰褐色，腐烂汁液外溢，具臭味。植株的茎叶会变黄萎蔫。在生长期间和贮藏期均可发生此病。采种株染病时，外表看似正常，但心髓部已溃烂或仅剩空外壳。叶柄或叶片染病时，叶柄基部呈湿腐状，遇干旱后病情停止扩展，根头簇生新叶。病部与健康部位界限分明，常有褐色汁液渗出。纵切肉质根，可见心部软腐，最后溃烂一团，但外皮较正常。