马铃薯，又称土豆、洋芋，是全球重要的粮食作物之一，其营养成分丰富，含有淀粉、蛋白质、纤维素及多种维生素和矿物质，尤其维生素C的含量较高，对增强人体抵抗力有帮助。种植时间上，通常在10-12月份进行，收获期集中在1-3月份，具体时间依地域不同有所调整，例如，有的地方马铃薯的拱棚种植在1月下旬开始，而露地种植则推迟到2月中旬。这种作物适应性强，可在多种土壤和气候条件下生长，因此在世界各地广泛种植，成为人类饮食中不可或缺的一部分。
马铃薯，又称土豆、洋芋，是全球重要的粮食作物之一，其营养成分丰富，含有淀粉、蛋白质、纤维素及多种维生素和矿物质，尤其维生素C的含量较高，对增强人体抵抗力有帮助。种植时间上，通常在10-12月份进行，收获期集中在1-3月份，具体时间依地域不同有所调整，例如，有的地方马铃薯的拱棚种植在1月下旬开始，而露地种植则推迟到2月中旬。这种作物适应性强，可在多种土壤和气候条件下生长，因此在世界各地广泛种植，成为人类饮食中不可或缺的一部分。