山药的种植时间是什么时候？

山药种植的时间要保证气温，根据当地气候决定。南方等温暖的地方，播种时间不固定，1-5月份都可以；长江流域可选在3月份。北方种植选在4月中旬左右，东北地区可选在4月下旬。大棚种植可从元旦一月份开始。