在林东南果梨种植技术中要想保证南果梨的产量和质量，首先必须了解其生长习性和种植需要的条件。南果梨喜欢阳光，适合年平均气温在8℃-10℃的环境中生长，耐受最低温度为-30℃。对土壤要求不严格，但光照、热量、水分、土壤等因素都会影响其生长。南果梨的花期和坐果期最怕霜冻，因此现将林东南果梨的种植技术总结如下：
1.选地建园
南果梨种植应选择在阳光充足、土壤肥沃、排水良好且有机质含量高的地方建园。园区应进行整体规划，做好相关的配套措施。若选址在山地或丘陵地区，必须选择东南坡无霜冻的地方，以避免早霜和晚霜的危害。定植前需要提前将定植穴挖掘好，施足底肥，确保移栽时有充足的营养供应。
2.选种育苗
选择适合当地的饱满无虫害的种子进行育苗移栽。选种一般选择粒型好整齐饱满的作为下一年的种子，这是保苗的第一步。
3.种子处理
种子处理包括浸种和催芽两个阶段。先将种子按照1：3的比例放入水中，进行水选，去除浮在上面的种子。然后将种子浸入温水中，期间不断搅拌直至水温降至室温，再浸种10小时。浸种后将种子捞出，沥干水分后拌入3倍的湿沙，放入木箱中，进行低温处理。在种子处理过程中，要特别注意控制温度和湿度，并经常翻动。
4.播种
播种时间是3月底到4月上旬，播种方式为条播，行距为15-20厘米，每公顷播种量为300-450千克。
5.苗期管理
（1）间苗、补苗。在幼苗长出4-5片真叶时间苗，株距保持在10-15厘米。
（2）松土除草。及时进行松土和除草工作，尤其在幼苗期和雨后需要重点关注。
（3）肥水管理。定期给幼苗追肥，土壤过于干旱时适时浇水，多雨季节及时排涝。
6.移栽
移栽一般在春秋两季进行。春季在土壤解冻后至萌芽前，秋季在苗落叶至土壤冻结前。移栽时，按照不同品种的生长特点调整株行距。
7.田间管理工作
在栽培过程中需要进行修枝、疏花疏果、施肥等重要工作，以确保南果梨的生长。
8.病虫害防治
南果梨栽培过程中的病虫害以梨树腐烂病、梨茎峰、梨蚜虫等为主。通过低温冷冻、深翻土壤、清理园内枯枝落叶、涂白树干、刮除病翘皮等手段可以减少病虫害的发生。病虫害发生后，需要结合药剂防治和栽培管理，及时采取措施。
通过以上种植技术，可以有效地提高南果梨的产量和质量，确保果农的收益。