山药种植的主产区有哪些？

山药的主产区包括河北、河南、山东、湖北和广西。其原产地为河南焦作，现广泛分布于湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川和山东等地。山东太平镇泗河畔的山药产量虽不大，但品质卓越，历史悠久，曾是清代贡品。此外，山药在朝鲜、中国和日本也有种植。