冬季大棚适合种植什么蔬菜？

冬季大棚适合种植多种蔬菜，如黄瓜、芹菜和西红柿等。种植蔬菜的大棚类型多样，冬季大棚种植蔬菜的种类取决于大棚的条件，包括是否有后墙、是温室还是普通大棚、搭建材料、棚内设施及技术设备等。条件越优越，能种植的蔬菜种类越多。果菜类蔬菜如黄瓜和番茄需要在温室中种植，黄瓜的生长温度在13至33°C之间，嫁接品种可在8°C生长。番茄的生长温度较复杂，结果期与营养生长期不同，通常比黄瓜低5°C左右。果菜类蔬菜在低于零下2°C时可能受到冻害。叶菜类蔬菜如油菜、芹菜、茼蒿和头菜等较为抗冻，油菜能抵抗-7°C低温，芹菜能抵抗-5°C低温。