大豆的适宜收获时期，要从外部形态看，叶已脱落茎杆变黄，豆荚表现出本品种特有的颜色。手摇植株籽粒发响。收获过早籽粒含水分过多，产量低且不适宜贮藏，过晚在天气干旱的情况下，易引起炸荚造成损失，如遇连阴雨，还会使种子失去应有的光泽降低品质。收获期于9月下旬至十月上旬开始，当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。人工收获时叶子落净即可，机器收获则水分够时收获！
大豆的适宜收获时期，要从外部形态看，叶已脱落茎杆变黄，豆荚表现出本品种特有的颜色。手摇植株籽粒发响。收获过早籽粒含水分过多，产量低且不适宜贮藏，过晚在天气干旱的情况下，易引起炸荚造成损失，如遇连阴雨，还会使种子失去应有的光泽降低品质。收获期于9月下旬至十月上旬开始，当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。人工收获时叶子落净即可，机器收获则水分够时收获！