红薯每亩可收获1500-2500公斤不等,视地力土质和品种栽培条件而异。红薯的亩产量可以达到4000至6000斤左右,与种植季节、品种有关,如春季红薯的正常亩产量在7000斤左右,夏季红薯的正常亩产量在5000斤左右。