菠菜的施肥技术根据栽培季节有所不同，但基本原则是施足基肥并适时追肥。通常每667平方米施用农家肥4000～5000千克，深翻20～25厘米后耙平作畦。菠菜生长需要氮、磷、钾的全面供应，其吸收比例大致为1：0.25：1.30。
