南美洲原来并不是南瓜的发源地，南瓜最早产于北美洲地区。如今，南瓜分布广泛，尤其在温暖地带，品种繁多。四川盆地作为适宜南瓜生长的地区之一，栽培历史悠久，品种资源丰富，有着发展南瓜产业得天独厚的自然条件。近年来，随着消费市场的不断扩大，南瓜已逐步形成了产业，并在城乡蔬菜周年供应中发挥主导作用。四川省南瓜栽培面积和产量仅次于冬瓜，居瓜类蔬菜第二位。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质等多种人体必需成分，还具有一定的医疗保健作用，被誉为“特效保健蔬菜”，深受广大人民群众喜爱。
南美洲原来并不是南瓜的发源地，南瓜最早产于北美洲地区。如今，南瓜分布广泛，尤其在温暖地带，品种繁多。四川盆地作为适宜南瓜生长的地区之一，栽培历史悠久，品种资源丰富，有着发展南瓜产业得天独厚的自然条件。近年来，随着消费市场的不断扩大，南瓜已逐步形成了产业，并在城乡蔬菜周年供应中发挥主导作用。四川省南瓜栽培面积和产量仅次于冬瓜，居瓜类蔬菜第二位。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质等多种人体必需成分，还具有一定的医疗保健作用，被誉为“特效保健蔬菜”，深受广大人民群众喜爱。