完熟期稻谷的谷壳变黄，米粒水分减少，干物重量达到定值，籽粒变硬，不易破碎，此时为最佳收获期。水稻抽穗后45-50天，黄化完熟率达95%以上，籽粒内干物重达到最大，标志着生理成熟。外观上，每穗谷粒颖壳95%以上变黄或谷粒小穗轴及副护颖95%以上变黄，米粒定于变硬呈透明状，即为收获最佳时机。收割过早影响产量，过迟易导致谷粒掉落，因此黄熟率达95%左右时收割最佳。再生稻头季稻谷成熟达90%左右即可收割。
完熟期稻谷的谷壳变黄，米粒水分减少，干物重量达到定值，籽粒变硬，不易破碎，此时为最佳收获期。水稻抽穗后45-50天，黄化完熟率达95%以上，籽粒内干物重达到最大，标志着生理成熟。外观上，每穗谷粒颖壳95%以上变黄或谷粒小穗轴及副护颖95%以上变黄，米粒定于变硬呈透明状，即为收获最佳时机。收割过早影响产量，过迟易导致谷粒掉落，因此黄熟率达95%左右时收割最佳。再生稻头季稻谷成熟达90%左右即可收割。