病株地上部初表现失水状，通常是在主茎顶梢第二叶片首先萎蔫或侧枝顶叶暗淡下垂，1～2天后，全株叶片自上而下急剧凋萎，叶色变淡，但仍保持绿色，故名“青枯”。茎腐病病菌从子叶或幼根侵入植株，在根颈部产生黄褐色水渍状病斑，后变黑褐色，引起根基组织腐烂。当潮湿环境时，病部产生分生孢子器（即黑色小突起），病部表皮易剥落，纤维组织外露。当环境干燥时，病部表皮凹陷，紧贴茎上，成株期感病后，约10～30天全株枯死，发病部位多在茎基部贴地面，有时也出现主茎和侧枝分期枯死现象。此种病害应及时治疗效果最好，危害严重时导致绝收。
