芹菜的适宜生长温度是多少？

芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属于半耐寒性蔬菜，不耐高温。种子发芽的最低温度为4℃，最适温度为15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽。幼苗能耐-5～-7℃低温，属于绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天可通过春化阶段。