在拖拉机道路牵引试验中，需记录的第一个发动机参数是功率输出。该参数表示发动机的输出能力，通常以千瓦或马力为单位。拖拉机的扭矩输出也是一个关键的发动机参数。扭矩是描述发动机输出力矩的物理量，通常以牛·米为单位。记录拖拉机在不同工况下的转速可以帮助判断发动机的工作状态，如是否处于合适的转速范围内，从而评估其运行的效率和经济性。
此外，拖拉机道路牵引试验还需记录发动机的燃油消耗率。燃油消耗率是指单位时间内发动机消耗的燃油量，常以升/小时或升/百公里为单位。还需记录发动机的温度和压力参数。发动机温度和压力是反映发动机工作状态的重要指标。通过记录发动机冷却水温度、机油温度和机油压力等参数，可以帮助判断发动机散热是否正常、润滑是否良好，并及时发现潜在的故障和问题。