玉米脱粒机属于农副产品深加工机械，目前我国使用的进口同类设备价格昂贵；而国产设备存在脱粒破碎率高，籽粒外观质量不佳，对原料规格及平直度要求较高等问题，这限制了其推广应用，影响了玉米食品的普及发展。在设计过程中，机器充分考虑了食品卫生的要求。与玉米籽粒接触的零件采用不锈钢材料，减速箱和电动机部件与玉米隔离，输送机构采用粉末冶金轴承，齿轮采用球墨铸铁材料，由于受力小转速低，无须加润滑油。
玉米脱粒机的脱粒功能包括对玉米的输送、夹持、切削以及籽粒与芯棒的分离。输送部分主要负责对玉米穗的夹持和输送；切削部分则根据玉米的不同直径和长度进行仿形切削，玉米穗通过滚轮夹持，利用旋转刀片沿玉米籽粒根部切削。玉米脱粒机通过齿轮驱动的送料滚轮输送物料，滚轮采用优质铝合金材料，以避免生锈和对食品的污染。送料驱动机构的功能是保证玉米芯棒轴线与机器主轴共线。当玉米直径变化时，两对摆板自动张合，确保两滚轮对称中心固定不变。此外，要确保驱动机构的滚轮转动同步，并能灵活摆动。这包括由一对固定中心齿轮啮合，采用齿轮驱动确保玉米沿直线垂直输送。