（1）原粮加工前必须清选，防止杂物进入机器造成损坏。
（2）加工前先检查碾米机连接紧固件是否牢固，特别注意三角铁螺栓头磨损情况，及时调换以免三角铁落入机内损坏设备。检查各调节件和转动件是否灵活可靠，有无碰撞现象，调整后关闭大刀门并开放小刀门。
（3）定期向轴承加足润滑油。更换辊筒、三角铁及米筛时，检查润滑油的量和清洁度。
（4）操作时注意安全，避免靠近皮带轮，建议加装防护罩，防止工伤事故。
（5）启动动力机无负荷运转，待运转正常后逐渐打开大刀门，调节至正常状态，观察出米口小刀门开度和米刀与辊筒的间隙。