一、手工捕捉
手工捕捉是最简单、最原始的防治方法，只需要在晚上蜗牛活动的时候出门去捕捉它们即可。这种方法虽然费时费力，但是对环境无污染，对蔬菜本身也不造成伤害。
二、陷阱捕捉
陷阱捕捉是将大葱田里埋置一些陷阱，等待蜗牛自行进入后就被困住了。陷阱的种类有很多，如深度较浅的酒瓶、果皮、半个柿子等等。这种方法简单易行，对环境无污染，但是需要及时清理陷阱。
三、化学防治
化学防治是通过喷洒杀虫剂来防治蜗牛。这种方法虽然效果很好，但是也会给环境造成一定的污染，并且对大葱本身也有一定的伤害。而且，如果不当心使用过量，还会对人体健康造成危害。
四、生物防治
生物防治是通过引入天敌来控制蜗牛的繁殖和生长。比如，蚯蚓、蚜虫、利于蜗牛的天敌等等，这些天敌可以在大葱地里自然地生长繁殖，对大葱和环境没有任何危害。但是，这种方法需要一定的时间去观察天敌的生长和作用效果。