茄子的分布范围十分广泛，从东北到西南，从华北到华南，都能够找到茄子的踪迹。其原产地为印度，后传入中国，经过长时间的栽培和选育，逐渐形成了各种品种。在中国，茄子被广泛种植，成为夏季主要蔬菜之一。
茄子的花果期为夏季，一般在6月至9月之间。在这个时间段内，茄子株会生长出许多鲜艳的紫色花朵，这些花朵由长有细小刺的花梗支撑着。花朵受粉后，就会结出茄子。茄子的形状各异，有长条形的，有圆形的，有椭圆形的，有扁平的，有大小不一的，种类繁多。
茄子是夏季主要蔬菜之一，被广泛用于烹饪。它的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分。茄子还有助于消化、降血糖、降血脂等功效，对人体健康有益。