土壤是盆栽蔬菜生长的重要环境，土壤质量好坏会直接影响到植物生长和品质。建议使用营养丰富、透气、保水性好的有机肥料和土壤，可以在土壤中添加一些腐熟的堆肥或鸡粪等有机肥料，提高土壤肥力，增加养分含量，为植物提供更多的养分。
水分是植物生长所需的重要因素，盆栽蔬菜需要适量的水分才能生长得健康。一般情况下，盆栽蔬菜每天需保持适量的湿润，但不要让土壤过于潮湿，否则容易导致根部腐烂。水的质量也很重要，建议使用去除了氯和重金属的自来水进行浇灌，或者收集雨水进行浇灌。
养料是植物生长所需的营养物质，它们可以促进植物生长，增加植物免疫力。在盆栽蔬菜的生长过程中，可以适量添加一些有机肥料或者人工合成的营养液，以提供植物所需的养分。同时，可以在植物生长期不定期地添加一些磷、钾等营养元素，以提高植物的抗病能力和增加产量。
