玉米在贮存保鲜时，是去掉外面的苞叶好，还是不去掉好？

去掉外面的苞叶有利于玉米的贮存。因为苞叶含有较高的水分，如果不去掉，就会导致玉米过于湿润，容易产生霉变等问题，从而影响玉米的品质和口感。另外，苞叶还有可能污染玉米，从而影响人们的健康。

不去掉外面的苞叶也有一定的好处。一方面，苞叶能够保护玉米，防止它受到外界的影响，从而保持它的新鲜度和口感。另一方面，苞叶中还含有一定的营养成分，如果将其处理得当并加以利用，能够为人们带来更多的营养。