我们需要了解百香果的生长周期。百香果是一种热带水果，它的生长速度很快。在适宜的温度和湿度条件下，它的生长周期为2-3年。在这段时间里，它需要充分的养分支持生长，特别是在刚开始生长的时候。
从定植后几天开始追肥这个问题来看，一般来说，定植后3-5天可以开始追肥。这是因为在这段时间里，植物需要适应新环境，根系还没有完全建立起来，不能够有效地吸收养分。如果过早地追肥，反而会对植物造成伤害，导致生长不良。
在追肥的时候，我们可以选择有机或无机肥料。有机肥料可以改善土壤质量，提高植物的养分吸收效率，但是需要一定的时间才能生效。而无机肥料则可以快速地提供植物所需的养分，但是容易对土壤造成污染。因此，在选择肥料的时候，我们需要根据自己的实际情况进行选择。
需要注意的是，在追肥的时候，我们需要控制好肥料的用量。过量的肥料会导致植物吸收过多的养分，从而导致营养过剩，出现烧叶等问题。因此，在使用肥料的时候，我们需要按照正确的用量进行施肥。