一、土壤的选择
种植有机白菜首先要选择适宜的土壤，有机白菜对土壤要求比较高，要求土壤肥沃、松软、排水良好、营养丰富。因此，对于土壤选择应该有以下几点：
1、肥沃的土壤：有机白菜生长需要大量的营养物质，因此土壤肥沃是种植有机白菜的关键。
2、排水良好的土壤：有机白菜的生长需要适量的水分，但不能太湿润，否则会影响有机白菜的生长。
3、松软的土壤：有机白菜生长需要充足的空气和光照，松软的土壤可以增加土壤的透气性和透水性，保证有机白菜的充足生长。
二、肥料的选择
对于有机白菜的选择，肥料也是至关重要的，因为肥料直接影响有机白菜的品质和产量。有机白菜生长需要的养分多，因此我们需要选择适合有机白菜生长的有机肥料。有机肥料可以分为有机肥和矿物质肥料两种：
1、有机肥：种植有机白菜一定要选用有机肥料，有机肥料可以提供有机质、微量元素等多种营养物质，是有机白菜健康生长的关键。在有机肥料的选择上，我们可以选用牛粪、鸡粪、蚯蚓粪等有机肥料。
2、矿物质肥料：有机白菜生长期间，也需要适量的矿物质肥料来补充土壤中的营养物质。我们可以选择含氮、磷、钾等矿物质肥料，如尿素、磷酸二氢钾等。
