白地膜的主要作用是反射阳光。在夏季高温时，白地膜可以将部分阳光反射出去，减缓地面温度的升高，达到保温降温的效果。同时，白色还可以吸收紫外线，对果实的生长和发育有一定的促进作用。因此，白地膜适合在气温较高的地区使用。
而黑地膜的主要作用是吸收阳光。黑色的地膜能够吸收更多的太阳能，使得地温升高更快，加速土壤中的微生物代谢过程，促进果实的生长，对果实的颜色、品质等方面也有着一定的影响。因此，黑地膜适合在气温较低的地区使用。
然而，对于苹果园地膜覆盖来说，并不是只有白地膜和黑地膜的选择。根据气候、地形、土壤等不同的条件，还可以选择透明地膜、蓝色地膜、银色地膜等不同颜色的地膜。
