在生长初期，辣椒需肥量相对较小。这一时期是种子发芽、幼苗生长的阶段。辣椒需要的营养元素主要是氮、磷和钾。氮元素有助于增加叶片和茎的生长，磷元素则对根系和幼苗的生长特别有益，而钾元素则是帮助幼苗对付病虫害的重要元素。此时的施肥量应为1-2克每盆，可使用有机肥或化肥。
进入生长中期，辣椒的需肥量开始增大。此时，辣椒已经长出了茂密的叶片和多个茎，需要更多的营养元素来满足需求。氮元素仍然是主要的元素之一，但是钾元素的作用也变得尤为重要。钾元素可以帮助加强植物的抗病能力和抗寒能力。施肥量应为3-5克每盆，可使用适量的复合肥、有机肥等。
在生长后期，辣椒的需肥量达到最大值。此时，辣椒的果实已经成熟，需要更多的营养元素来帮助其茁壮地生长。同时，此时也需要注意控制施肥量，以免过量施肥导致生长过度而影响品质。在此时，应该使用能够满足不同营养元素需求的复合肥和有机肥。施肥量可适当增加至5-7克每盆。
