第一种做法是蚕豆炒肉丝。准备好新鲜的蚕豆和瘦肉，将瘦肉切成丝，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制一下，然后将蚕豆焯水后捞出备用。接着在锅里热油，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝变色后，加入焯好水的蚕豆一起炒匀，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
第二种做法是蚕豆炒鸡蛋。将蚕豆焯水后捞出，去皮后备用。将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和少许水搅匀成蛋液。在锅里热油，加入蛋液煎炒至八成熟时，加入蚕豆一起炒匀，最后加入适量的盐和味精调味即可。
第三种做法是蚕豆烧肉。将新鲜的蚕豆焯水后去皮，备用。将瘦肉切成小块，用油爆炒至变色后，加入蚕豆一起翻炒，然后加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后加入适量的清水，烧至汤汁浓稠即可。
