四百多年的中华猕猴桃，数十年生的葛枣猕猴桃、毛花猕猴桃等种类在分布区也可经常见到。一、物候期。
猕猴桃播种后约经1周伸出胚根,20天左右下胚轴向上伸长破土而出,约30天子叶展开,接着第一二片真叶相继发生。两年生苗生长迅速并开始在主蔓下部分枝。3年以后,年生长量较大,可长至1米多长。主蔓弱而具缠绕性,常攀附在树木或其他支持物上,长枝和侧枝交织地沿着树干呈顺时针方向紧紧缠绕生长。猕猴桃的年生长周期,因种类、品种不同和气候因素的影响,而有较大的差异，中华猕猴桃,3月中下旬芽萌动,4月上中旬展叶,4月中旬前后新梢开始生长,5月上旬开花，10月上旬至下旬果实成熟,11月上中旬落叶,生育期为210~230天;美味猕猴桃的年生长周期较中华猕猴桃延后7~10天。
毛花猕猴桃,在2月下旬至3月上旬芽萌动,4月下旬至5月上旬开花,果实在10月份内成熟,11月上中旬落叶,生育期260天左右;阔叶猕猴桃在这些地区,由于果实在12月份成熟,落叶期延至翌年春天。软枣猕猴桃,4月中下旬芽萌动,4月下旬至5月上旬叶展开,6月上中旬开花,8月下旬·至9月中旬果实成熟,9月中旬至10月上句落叶,年生长周期为160~180天;狗枣猕猴桃的生育期更短,为150~157天。另外还有一些种群属于常绿植物,没有明显的落叶期。种群内不同无性系的年生长周期及其各个发育时期的起止,也不很一致,美味猕猴桃和中华猕猴桃种群内,各无性系之间,即使在同一小环境中的同龄藤蔓,花期可相差6~9天。
二、枝的类型根据藤蔓的生长势和枝条着生的位置发育成为有限生长枝或无限生长枝2种类型。(一)有限生长枝生长不旺盛,生长的长度不等。因此,上面着生叶和花的数量也不稳定,枝梢顶端常常枯萎死亡。枝上留有3~6片均已发育为正常大小的叶。藤蔓内膛向下侧生的枝,因光照不足,组织不充实,3~4年后枯萎死亡,并由其下侧生长势强的枝条代替,形成自然更新。生长势强的营养枝在发育后期,出现缠绕习性。有限枝的长度和数量,取决于猕猴桃的品种特性和藤蔓生长势的强弱,短的有限枝称“短枝”或“距”。
(二)无限生长枝这种枝条在整个生长季节都能生长而不停止。据观察,枝梢4月中旬开始生长,6月上旬生长迅速,而后减缓,7月份枝梢生长又稍加快,9月以后逐渐减缓,随着低温和寒冷到来,枝梢逐渐停止生长。无限枝的长度可达3~8米或更长,其中有些极度生长的枝称“水枝”,即“徒长枝”。生长不良的藤蔓或营养、光照不足的弱枝着生有限枝较多,生长势强的藤蔓,容易萌发无限枝。
有限枝和无限枝萌发的枝条不一定都成为结果枝或花枝。好的结果母枝一般都具有下列条件:
①呈水平方向生长,长度适中并能自己封顶;
②节间短;
③芽眼饱满显著;
④着生的位置具有充分的光照。猕猴桃种类和品种之间的发枝率,枝条中的营养枝比例是有差异的,萌枝率高的可达84%,低的只有14%,中华猕猴桃的发枝率为40~60%,软枣猕猴桃的发枝率为80~90%美味猕猴桃为50%左右,但生长势弱的品种,着生部位合适的发育枝也可以成为结果枝,结果枝按枝条的长度分为长果枝,为50~100厘米以上;中果枝为10~50厘米;短果枝都在10厘米以下,包括“短枝”。
三、叶和芽的发育。
芽膨大20天左右叶展开,头30天叶片生长很快,然后面积扩大,发育至成熟叶形的大小,在再扩大时,宽度大于长度而使叶形发生变异,幼龄藤蔓的叶片特别大,叶柄突然出现,快速生长而达到最后的长度。在初霜时,叶柄形成离层脱落,如果气候异常暖和,落叶期将延至翌年春天。冬芽萌发后,当年生枝刚出现时,芽即开始形成。从末端叶腋原基开始发育到最后的叶腋。叶原基呈螺旋状,约每4天沿着枝条相继发生,至开花时,腋芽已有13个叶原基,随后每节的腋芽也陆续出现,至中夏时大量的芽已完成发育。进入冬季时,每个芽已含有3~4个鳞片、2~3个过渡叶、15个叶原基和一些基生腋芽,但每个芽含有的叶原基数量是有差异的。
大约在芽萌发后40天,在最外面的3~4个叶腋间发生基部芽,当进入冬季休眠时,大量的基部芽都已发育至10个叶原基,而且外部密被绵状毛。冬芽包埋在叶柄基部膨大的叶座内,比其他植物保护得还要好。五、根糸生长。根系的年生长周期很长，温带地区的种类，活动期较枝梢的发育周期长，亚热带地区的，几乎长年生长。随着土温增高,根系活动减缓。果实发育后期,根系开始第二次迅速生长。随后,由于气温降低根系生长也逐渐减缓根系生长和地上部分的生长发育常常是有节奏地进行。猕猴桃根部的异形导管特别发达,根压也大,养分和水分在根部的输导能力很强,整个植株的叶片会全部萎蔫。树液流动期,切断某一部分器官,就会发现很大的伤流。经过本文的介绍，大家对猕猴桃生长特性应该有个细致的了解。
