观赏南瓜在我国北方一般一年种植一茬，主要以春茬为主，少数在保护地中进行种植，其播种期与西葫芦的播种期基本相同。在我国南方各地一般一年可种植两茬，生育期为70-80天，冬季栽培要求有良好的保温设施。第一茬可在3月中下旬至4月上旬播种，6-7月份果实成熟。
播种前先进行温烫浸种，待水冷却至室温后，用甲基托布津500倍液浸种5小时，将种子捞起沥十，用干净纱布包好，保持一定湿度，一般一天后即可见部分（40%-50%）种子露白，这部分种子可挑出播种，或先保湿存放入冰箱的冷藏室内，待大部分种子露白后再一同播种；一般到第一天大部分（约95%）的种子露白，这时即町将种子全部播下。
观赏南瓜可采用营养钵冷床育苗，也可以用电热温床育苗。配制营养土时，应挖深层无病害田园土，经过高温烤晒后捣碎过筛，以三元复合肥：干细腐熟有机肥：细菜园土-1：200：l000的比例混合。育苗可用直径8-10厘米的营养钵，也可用土层厚度6-8厘米的苗床。播种后覆土l-5-2厘米。播种前应先浇1次透水，播种后覆盖薄膜。除个别缺水外，出芽前不要再浇水，防止土壤板结影响出苗。出苗前将温度控制在30℃左右，～般播后两天种子出土，出苗后适当降温，白天温度控制在20-28℃，晚上不低于15℃。早春提早电热温床育苗时如果遇到冷害，将控温仪调到15℃，使幼苗避过冷害。苗期要保持充足光照，尽量不浇水，防止幼苗徒长。出芽后l周，幼苗长至2叶l心时即可定植。
定植前，将土壤深翻，经烤晒后，整平。立架栽培按1米行距做畦。栽培畦开沟条施基肥，每亩施有机肥1500千克、过磷酸钙15千克、尿素或硫酸铵15千克、硫酸钾或氯化钾15千克。
当幼苗具有2-3片真叶、地温稳定在15℃以上时即可定植。早春在定植后加盖小拱棚，每畦中间栽1行，株距50-70厘米。实际种植时，株行距还要根据具体的品种进行调整。
