1、温度：番茄喜温，其最适宜的生长温度为20－25℃，低于15℃时不能开花，或授粉受精不良，导致落花等生理性障碍发生；温度低于10℃，植株停止生长；低于5℃，时间一长会引起低温危害；温度高于30℃时，其同化作用显著降低；高于35℃时，生殖生长受到干扰和破坏；短时间的40℃高温也会产生生理性干扰，导致落花落果或果实发育不良。
2、光照：番茄喜光而耐荫，光照不足发育不良，落花严重。番茄是短日照植物，但要求不甚严格，其花芽分化期间基本要求短日照，多数品种在11－13小时的日照下开花较早，植株生长健壮，而以16小时的光照下生长最好。
3、水分：番茄根系发达，吸收能力强，而且茎叶繁茂，蒸腾作用强，需水量较多，但又不需大量灌溉，特别是幼苗期和开花前期，水分过足则幼苗徒长，会影响结果。结果期浇水量宜足，应维持土壤含水量的60%－80%为宜。
4、土壤：番茄适应性强，对土壤要求不严，但为获取高产，应选择耕层深厚，排水良好，富含有机质，保肥保水能力强，透气性好的肥沃壤土。
5、营养：番茄在生育过程中需从土壤中吸收大量的营养物质，据研究每生产1000千克果实需消耗氮2-3.54千克，五氧化二磷0.95-1千克，氧化钾3.89-6.6千克。氮肥对茎叶生长和果实发育有重要作用，氮素营养须充足；磷素吸收量虽不多，但对番茄根系及果实发育作用显著，吸收的磷素绝大多数存在于果实及种子中，幼苗期增施磷肥对花芽分化和生长发育都有良好的效果；钾素吸收量最大，尤其是在果实迅速膨大期，钾素对糖的合成、运转及增高细胞原生质浓度，都有着重要作用，一旦钾素供应不足，不但引起叶片变黄，还会形成大量的筋腐果。
