葡萄植株是一种多年生的作物，在种植之后将会在同一个地方成长以及长果多年，所以对于园地的选择必须需应该适宜葡萄的成长发育。
对于选择栽植葡萄的园地，需要注意以下几点：
一、气候因素。葡萄树比较喜光照，在光照比较充足的时候，葡萄作物会正常的成长发育，不仅产量提高品质增强，而且植株比较健壮；若是光照不是很充足时，将会阻碍葡萄植株的成长发育，植株的新枝梢较为纤细，节间长，植株的叶片叫薄，花芽分化不正常，严重的出现落花落果现象，延缓作物成熟，并且还会使植株中养分的积累降低，抗寒能力下降。所以在选择园地的时候需要找光照非常充足的。
二、气温因素。气温对葡萄正常成长发育起非常重要的作用，葡萄不相同的品类从萌芽至浆果完全成熟期间所需求有效积温不相同，并且相同的葡萄品类的各个器官对气温的要求也有着明确的温度、温度以及适宜生长的温度，在不相同的物候期对气温的需求以及反应也不尽相同。气温对浆果的成熟以及含糖量具有很大的影响，若是有效积温不充裕，葡萄就不会充分的成熟，浆果含糖量变低，并且味道酸，表皮厚，没有香气或者香气不浓，品质不好。
三、水分条件。葡萄树不仅是喜水分，而且能耐旱，在葡萄树成长发育缺离不了水，若是有太多或者不足的水分，会非常的不利对于葡萄树成长发育。因为成长以及长果的需要，作物在一年的各个阶段对水分具有不一样的需求，例如在植株的生长期需大量的水分，到了开花期需求的水分就会减少；在浆果快速生长的时候需水量比较多，到成熟时需求的水量就会比较少，所以在建立葡萄园的时候需要选择在良好的排灌条件地方。
四、土壤因素。葡萄又是一种喜肥的作物，建立园地找土壤肥沃的地方。若是土质比较瘠薄的时候，需要在栽植沟里施用大量的肥料。葡萄喜在酸性的土壤，在pH值为5.8到7.5为适宜；若是土壤偏碱，需要采用降盐的技术与选择那些比较耐碱的品种。
